Các kiểu ăn sáng khiến cơ thể nguy hại

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng để làm việc cả ngày. Nhưng bạn đã biết cách ăn sáng đúng cách, không phải kiểu ăn sáng nào cũng có ích cho cơ thể, hãy cùng dược phẩm 365 điểm qua một số loại thức ăn không nên ăn vào buổi sáng nhé!

Những kiểu ăn sáng khiến cơ thể nguy hại

Sữa và trứng

Sữa và trứng là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm các loại vitamin và protein, đặc biệt giàu canxi. Khi uống sữa đều đặn sẽ tăng mật độ xương phòng tránh được bệnh loãng xương đồng thời sữa còn giúp giảm huyết áp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả hai thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, khi kết hợp với nhau không những không bổ trợ mà còn gây ra những hậu quả sức khỏe đáng tiếc.

Nguyên nhân được lý giải là trong sữa có đường lactose, loại đường này tiêu hóa dễ nhờ vào các men lactase ở màng ruột tiết ra để cắt nhỏ đường lactose trở thành đường glucose. Trứng có nhiều protein, phân giải các axit amin. Khi ăn trứng và sữa cùng với nhau sẽ gây ra tình trạng khó tiêu do cơ thể không thể hấp thu được đường lactose trong sữa. Ở tình trạng nặng hơn có thể dẫn tới sôi bụng, tiêu chảy và đi ngoài phân chua.

Ngoài ra, nếu bạn chỉ ăn hai thứ này vào bữa sáng, não sẽ thiếu nguồn năng lượng chính (carbohydrate), khiến bạn có thể cảm thấy chóng mặt suốt cả buổi sáng, ảnh hưởng đến công việc, học tập và cuộc sống.

Cải thiện: Trong khi ăn trứng, uống sữa nên ăn thêm bánh bao hấp hoặc khoai lang để cung cấp chất bột đường, tốt nhất nên ăn thêm một số loại rau củ quả để bổ sung chất xơ và các nguyên tố vi lượng, cơ thể được hấp thụ dinh dưỡng toàn diện hơn.

Sữa đậu nành và quẩy chiên

Sữa đậu nành là thức uống được nhiều người ưa thích ở các nước châu Á. Nó giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao, chứa nhiều vitamin, phốt pho, canxi, sắt và các khoáng chất khác. Sữa đậu nành bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể. Đặc biệt trong sữa đậu nành còn chứa soy isoflavone – tinh chất trong mầm đậu nành – là một loại phytoestrogen, có thể điều hòa nồng độ hormone trong cơ thể con người, có hoạt tính tương tự như nội tiết tố estrogen

Sữa đậu nành đương nhiên không có vấn đề, vấn đề nằm ở những thanh quẩy chiên. Quẩy chiên về cơ bản là “carbohydrate tinh chế + chiên ngập dầu”, với hàm lượng dầu và calo cao.

Không chỉ quẩy chiên, những món như bánh bao chiên, bánh rán có lượng chất béo cao, cộng thêm sữa đậu nành cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng chất béo nhất định, lượng dầu trong hỗn hợp bữa sáng này rõ ràng vượt quá tiêu chuẩn gây ra những bất lợi cho sức khỏe như khó tiêu, béo phì, bệnh tim mạch, huyết áp.

Thực phẩm chiên rán cũng được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế liệt vào danh sách chất gây ung thư 2A (có thể gây ung thư). Việc chiên rán ở nhiệt độ cao nhiều lần sẽ tạo ra nhiều loại chất có hại như benzopyrene, acrylamide có thể gây ung thư. Vì vậy bữa ăn sáng không nên ăn những đồ chiên béo

Cải thiện: Ăn ít đồ chiên rán, tốt nhất là ăn không quá một lần một tuần. Khi ăn bánh bột chiên nên kết hợp với một số loại rau có màu xanh đậm và thực phẩm giàu đạm (trứng, tào phớ, thịt khô…).

Ăn sáng với các đồ ăn vặt

Nhiều người hay mua dự trữ một số loại đồ ăn nhẹ dạng chế biến sẵn như bánh quy, bim bim, chocolate để tiện ăn sáng. Nếu khi đói có thể sử dụng các loại thực phẩm này, tuy nhiên dùng đồ ăn vặt để thay thế bữa sáng là không khoa học. Đồ ăn nhẹ chủ yếu là thực phẩm thô, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ.

Các loại đồ ăn vặt rất ít chất dinh dưỡng, chủ yếu là carbohydrate và chất béo, thiếu nghiêm trọng protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời dễ dàng thu nạp nhiều axit béo chuyển hóa.

Ngoài ra những thực phẩm này không khiến bạn có cảm giác no, ăn nhiều có thể dẫn đến dư thừa năng lượng không cần thiết nhưng lại thiếu chất dinh dưỡng, dẫn đến cơ thể suy giảm thể lực và dễ mắc bệnh.

Cải thiện: Bữa ăn sáng nên ăn bánh mì nguyên cám, với salad rau, trứng, sữa, trái cây, các loại hạt…

Trên đây là ba cách ăn sáng độc hại khiến cơ thể không những thiếu năng lượng mà nếu như kéo dài sẽ khiến cơ thể có thể mắc bệnh

Xem thêm:

5 thực phẩm giúp lọc sạch phổi, đẩy ung thư tránh xa

Top 9 thực phẩm đầu bảng về canxi

Facebook: Dược phẩm 365

Youtube: Dược phẩm 365